ماهي الأطعمة الصحية والمفيدة التي يجب أن يتناولها الصائم في وجبة الإفطار تعرف على التفاصيل
يعتبر الصيام فريضة من الفرائض التي أمرنا الله سبحانه وتعالى بها لأنها ركن من أركان الإسلام، وغالبًا ما يركز الناس على وجبة الإفطار لأنها الوجبة الأولى التي يتناولها الصائم بعد صيامه لساعات طويلة، وفي غالب الاوقات تمتليء موائد الإفطار بالكثير من الاطعمة الغير صحية والأطباق الدسمة والمشروبات التي يوجد بها السكر بكميات كبيرة، وهذه الأطعمة والمشروبات يتناولها الصائم بشكل سريع وكميات كبيرة عند الفطور وغالباً ما يشعر بعدها بالنعاس والتُخمة والكسل.
ولذلك سنقدم في هذا الموضوع أفضل الأطعمة الصحية والمفيدة التي يجب أن يتناولها الصائم في وجبة الإفطار.
ما هو أفضل إفطار في رمضان؟
تتمثل موائد الافطار الرمضانية بانه يوجد بها الكثير من الاطباق المتنوعة والدسمة ولكن لا تُعتبر مائدة الطعام التي تحمل العديد من الاصناف وجبة مثالية للصائم، لان الصائم غالبا ما يعاني بعد الانتهاء منها بالشعور بالكسل والتُخمة وايضا تتسبب في زيادة الوزن.
ولكي نحصل على افضل وجبة للافطار يجب ان تقوم هذه الوجبة بتعويض نشاط الصائم وإمداده بالطاقة والحيوية ليستعيد نشاطه، كما يجب ان تشعره بالشبع وتروي عطشه دون ان تسبب له الشعور بالكسل، ويجب ايضاً ان تمد الجسم باحتياجيته اليومية من العناصر الغذائية المختلفة .
فوجبة الافطار المثالية تتمثل في البدء بتناول ثلاثة تمرات، لان التمر يمد الجسم بالطاقة بشكل سريع بسبب ما يحتويه من السكريات والفيتامينات والعناصر المعدنية التي يحتاج الصائم اليها لتعويض نشاطه ومن ابرز هذه العناصر هو عنصر البوتاسيوم الذي يحتاج اليه الجسم بشكل كبير، وايضاً يحتوي على الياف غذائية تساهم في الشعور بالشبع .
بعد ذلك عند شرب كوب من الماء يستعيد الجسم نشاطه وحيويته ويعوض نقص السوائل الذي يصيب الصائم كما انه يساعد في الشعور بالشبع.
نصائح مهمة للصائم
ينصح بتقسيم وجبة الافطار إلى جزأين، لكي يتمكن الصائم من تناول أكبر قدر من الطعام دون الشعور بالتخمة.
- يُنصح بتعجيل الفطور وتأخير السحور.
- تجنب تناول الاطعمة الضارة ذات الدهون والزيوت الكثيرة.
- تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً لتُسهل من عملية الهضم.
……اقرا ايضا……
أهم الأطعمة التي ينصح بها أيام الامتحانات:
مصادر البروتين:
تعتبر البروتينات غذاء أساسي للمخ وتعمل على زيادة اليقظة والانتباه مع الحفاظ التركيز أيام الامتحانات فيفضل احتواء الوجبات على نسب عاليه من البروتين.
توجد البروتينات في:
- الأسماك
- الدواجن
- البيض
- منتجات الألبان
- الحبوب الكاملة
- الخضروات الورقية
- الفاصوليا
- المكسرات
الخضراوات والفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة:
تلعب دور هام في حماية الجسم من الأمراض والعدوى ولها دور هام جدا في الحفاظ على وظائف المخ وزيادة التركيز لدى الأبناء.
أبرز هذه الخضروات والفواكه هي:-
- التوت
- الحمضيات (البرتقال واليوسفي)
- الكيوي
- الكنتالوب
- الطماطم
- السبانخ
- البروكلي
- الكرنب والجزر
البروكلي
يعد البروكلي من المصادر الغنية بفيتامين (ك) وهذا الفيتامين له قدره على تحسين الإدراك وزيادة فاعليه الدماغ وبحسب إحدى الدراسات فإن البروكلي يحتوى على كميه كبيره من الجلوكوز اينولات والتي تساهم في تحسين الذاكرة والحفاظ على المعلومات.
التوت
تشير الأدلة إلى أن تناول التوت الأزرق يمكن أن يكون فعالا جدا في تحسين الذاكرة وتأخير خسارة الذاكرة قصيرة الأمد.
الحبوب الكاملة
حيث تحتوى على نسبة كبيرة من الالياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والتي لا تفقد في أثناء تجهيز الطعام لذلك تعتبر ذات قيمه غذائية عاليه كما أن احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الهضم يجعل لها تأثير جيد على حفظ مستوى السكر بالدم والذي إذا قل يمكن أن يؤثر على قدرة طفلك على التركيز وفي الوقت نفسه أوضحت بعض الأبحاث أن الوجبات الغنية بالحبوب الكاملة تحسن التركيز لدى طفلك.
الحبوب الكاملة مثل:-
- خبز القمح الكامل «الخبز بالردة»
- الأرز البني
- المكرونة البني
- الشوفان
- الفشار
المكسرات
تعتبر المكسرات مفيدة جدا للدماغ حيث إنها غنية بفيتامين E، B6 وحمض الفوليك والأوميجا3 وتشمل اللوز والجوز والبندق والكاجو والفول السوداني وتحتوى بذور الكتان أيضا على الأوميجا3 التي تساعد على تعزيز الذاكرة كما تحتوى بذور دوار الشمس على الثيامين وهو أحد أشكال فيتامين B الذي يساعد على تعزيز القدرات الذهنية وتقويه الذاكرة.
الأطعمة الغنية بالزنك
مثل اللحم البقرى ولحم الديك الرومي الداكن والكبد وصفار البيض ومنتجات الالبان والبقوليات والزنك مهم لتعزيز الذاكرة ومهارة التفكير.
الأسماك الدهنيه
حيث تعتبر مصدر جيد لأحماض الأوميجا 3 وغير أن أحماض الأوميجا 3 لها دور هام في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية فهي لها دور هام في الحفاظ على وظائف المخ والحفاظ على التركيز والحد من صعوبات التعلم فهي تساعد في علاج نقص الانتباه.
الأطعمة الغنية بفيتامين (ب المركب – ب6 – ب12 – حمض الفوليك)
مثل اللحوم الخالية من الدهون والخضروات الورقية والعدس والبطاطس وفيتامين(ب المركب) يجعل طفلك يقظ ويساعده على نشاط مخه واستمراره في التركيز خلال فترة الامتحان.
الماء
الجفاف يؤدي إلى الإرهاق وضعف القدرة على التركيز لذلك اشرب على الأقل نصف لتر كل ساعة واجعل الماء باردا لمزيد من التنبيه أو أضف بعض عصير البرتقال إلى الماء فالفواكه الحمضية تحتوى على الزيوت الأساسية التي تخفف من القلق وتحسن من المزاج وتزيد من التركيز.
بعض المشروبات المفيدة أيام الامتحانات:
- الكركديه: يعتبر منبه للأعصاب ويعمل على خفض الضغط المرتفع.
- الزنجبيل: مفيد جدا للمخ والأعصاب.
- العرقسوس.
- الشاي الأخضر.
- التمر الهندي.
المصدر : orared
