هل سمعت عن افضل 5 فوائد للكرز وعدد انواعه ؟ ولكن الكرز ليس مفيد للمعدة فقط ولكن مفيد للعقل أيضاً اليك التفاصيل
على الرغم من أن هناك أكثر من 1000 نوع مختلف من الكرز، ولكن يتم فصلها إلى تصنيفين الحلو والحامض.
وعادة، الكرز الحلو هي تلك التي سوف تكون الوجبات الخفيفة على حمام السباحة هذا الصيف أو وجدت كما مقبلات الخاص بك الكوكتيلات.
والكرز الحلو هو الكرز العادي التي تتناوله على البحر او في المنزل مع عصير الكوكتيل، أما الحامض فغالباً ما يُستخدم لطهي الحلويات، أو تصنيع عصير الكرز، وبغض النظر عن نوع الكرز فهناك عدة فوائد صحية يجب ان تعلمها عن الكرز، ونُقدم لكم 5 فوائد صحية لتناول الكرز.
أولاً الكرز يحتوي على مضادات الأكسدة
في العادة نسمع هذه الكلمات كثيراً، ولكن ماذا يعني ذلك فعلاً؟ في الواقع مضادات الأكسدة تعمل على محاربة الأكسدة، والأكسدة عملية طبيعية تحدث في الجسم وهي عملية غير مفيدة، حيث تخلق شيئاً يُسمى الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تسرق العناصر الغذائية من خلايا الجسم وتسبب ضرراً كبيراً بها، لذلك عليك تناول مضادات الأكسدة.
وبسبب هذا، يمكن أن المواد المضادة للاكسدة في الكرز تساعد في العديد من الطرق. فهو يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات (بما في ذلك القولون والبلعوم والحنجرة والفم وسرطان الرئة)، ويعالج الأمراض العقلية المرتبطة بالخرف (مثل مرض الزهايمر). حتى لو كنت قد لا تحتاج إلى أي من هذا الآن، والوقاية هي دائما أفضل من العلاج. لحسن الحظ في هذه الحالة، والوقاية هو أيضا لذيذ!
وبسبب هذا، فالمواد المضادة للأكسدة في الكرز لها العديد من الفوائد الصحية، في تقلل من الإصابة ببعض أنواع السرطانات (بما في ذلك القولون والبلعوم والحنجرة والفم وسرطان الرئة)، كما يعالج الأمراض العقلية المرتبطة بالخرف (مثل مرض الزهايمر).
حتى ان كنت لا تحتاج إلى أي من هذا الآن، فالوقاية هي دائما أفضل من العلاج، ولحسن حظك فالوقاية عن طريق الكرز ذات طعم لذيذ .
الجدير بالذكر ان انخفاض مستويات مضادات الأكسدة في الكرز المجد أعلى من العادي، ولكن لا تقلق فمستوى مضادات الأكسدة في الكزر بشكل عام جيدة.
ثانياً الكرز ليس مفيد للمعدة فقط ولكن مفيد للعقل أيضاً
الكرز يحتوي على مركب يسمى الفلافونويدات وهو مركب يحمي الفاكهة من الحشرات والميكروبات، وبالتالي الكرز يبقى على حاله، كما ان تلك المادة تعمل على منع الخلايا العصبية من الموت، وتُعّزز ارتباطها مع الخلايا العصبية الأخرى.
كما انه يحتوي على عنصر الأنثوسيانين وهو عنصر من مضادات الأكسدة، وهو مضاد للإلتهابات، ويعمل على تعزيز الإداراط وتحسين الذاكرة أيضاً، كما انه ليس له أية آثار جانبية.
رابعاً الكرز يساعدك على فقدان الوزن
المثير للدهشة بالنسبة للكرز أنه غني بالألياف الغذائية التي تُساعدك على الاحساس بالشبع بصورة كبيرة، فتناول وعاء من الكرز قبل وجبتك سوف يساعدك على تقليل كمية الطعام خلال وجبتك، كما يساعد الكرز على تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك.
وهذا يعني أيضاً ان الكرز بمثابة وجبة خفيفة بين وجبات الطعام لتقليل شهيتك نحو الحلويات، كما انه يحتوي على 5 سعرات حرارية فقط، ولكن عليك الحذر وعدم استخدام الكرز وحده في انقاص وزنك حتى لا يأتي بنتائج عكسية عليك.
خامساً الكرز يُساعد على تنظيم النوم
الكرز يحتوي على هرمون يُسمى الميلاتونين، وهو هرمون طبيعي متواجد في الجسم ، ولكن بعض العادات السيئة تمنعه من الخروج مما يؤثر على النوم بشكل جيد.
وفي المتوسط، هناك 13 نانوجرام من الميلاتونين لكل جرام من الكرز، وبرغم أنها كمية قليلة إلا ان الدراسات أثبتت أن هذه الكمية الضئيلة يُمكنها أن تُحدث فارق.
فشرب كوب أو اثنين من عصير الكرز قبل النوم بـ 30 إلى 60 دقيقة قبل الخلود الى النوم سيساعدك على ان تنام بسرعة كما سيساعدك أيضاً على البقاء نائماً مما سيعزز استفادة الجسم من النوم.
……اقرا ايضا……
أهم الأطعمة التي ينصح بها أيام الامتحانات:
مصادر البروتين:
تعتبر البروتينات غذاء أساسي للمخ وتعمل على زيادة اليقظة والانتباه مع الحفاظ التركيز أيام الامتحانات فيفضل احتواء الوجبات على نسب عاليه من البروتين.
توجد البروتينات في:
- الأسماك
- الدواجن
- البيض
- منتجات الألبان
- الحبوب الكاملة
- الخضروات الورقية
- الفاصوليا
- المكسرات
الخضراوات والفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة:
تلعب دور هام في حماية الجسم من الأمراض والعدوى ولها دور هام جدا في الحفاظ على وظائف المخ وزيادة التركيز لدى الأبناء.
أبرز هذه الخضروات والفواكه هي:-
- التوت
- الحمضيات (البرتقال واليوسفي)
- الكيوي
- الكنتالوب
- الطماطم
- السبانخ
- البروكلي
- الكرنب والجزر
البروكلي
يعد البروكلي من المصادر الغنية بفيتامين (ك) وهذا الفيتامين له قدره على تحسين الإدراك وزيادة فاعليه الدماغ وبحسب إحدى الدراسات فإن البروكلي يحتوى على كميه كبيره من الجلوكوز اينولات والتي تساهم في تحسين الذاكرة والحفاظ على المعلومات.
التوت
تشير الأدلة إلى أن تناول التوت الأزرق يمكن أن يكون فعالا جدا في تحسين الذاكرة وتأخير خسارة الذاكرة قصيرة الأمد.
الحبوب الكاملة
حيث تحتوى على نسبة كبيرة من الالياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والتي لا تفقد في أثناء تجهيز الطعام لذلك تعتبر ذات قيمه غذائية عاليه كما أن احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الهضم يجعل لها تأثير جيد على حفظ مستوى السكر بالدم والذي إذا قل يمكن أن يؤثر على قدرة طفلك على التركيز وفي الوقت نفسه أوضحت بعض الأبحاث أن الوجبات الغنية بالحبوب الكاملة تحسن التركيز لدى طفلك.
الحبوب الكاملة مثل:-
- خبز القمح الكامل «الخبز بالردة»
- الأرز البني
- المكرونة البني
- الشوفان
- الفشار
المكسرات
تعتبر المكسرات مفيدة جدا للدماغ حيث إنها غنية بفيتامين E، B6 وحمض الفوليك والأوميجا3 وتشمل اللوز والجوز والبندق والكاجو والفول السوداني وتحتوى بذور الكتان أيضا على الأوميجا3 التي تساعد على تعزيز الذاكرة كما تحتوى بذور دوار الشمس على الثيامين وهو أحد أشكال فيتامين B الذي يساعد على تعزيز القدرات الذهنية وتقويه الذاكرة.
الأطعمة الغنية بالزنك
مثل اللحم البقرى ولحم الديك الرومي الداكن والكبد وصفار البيض ومنتجات الالبان والبقوليات والزنك مهم لتعزيز الذاكرة ومهارة التفكير.
الأسماك الدهنيه
حيث تعتبر مصدر جيد لأحماض الأوميجا 3 وغير أن أحماض الأوميجا 3 لها دور هام في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية فهي لها دور هام في الحفاظ على وظائف المخ والحفاظ على التركيز والحد من صعوبات التعلم فهي تساعد في علاج نقص الانتباه.
الأطعمة الغنية بفيتامين (ب المركب – ب6 – ب12 – حمض الفوليك)
مثل اللحوم الخالية من الدهون والخضروات الورقية والعدس والبطاطس وفيتامين(ب المركب) يجعل طفلك يقظ ويساعده على نشاط مخه واستمراره في التركيز خلال فترة الامتحان.
الماء
الجفاف يؤدي إلى الإرهاق وضعف القدرة على التركيز لذلك اشرب على الأقل نصف لتر كل ساعة واجعل الماء باردا لمزيد من التنبيه أو أضف بعض عصير البرتقال إلى الماء فالفواكه الحمضية تحتوى على الزيوت الأساسية التي تخفف من القلق وتحسن من المزاج وتزيد من التركيز.
بعض المشروبات المفيدة أيام الامتحانات:
- الكركديه: يعتبر منبه للأعصاب ويعمل على خفض الضغط المرتفع.
- الزنجبيل: مفيد جدا للمخ والأعصاب.
- العرقسوس.
- الشاي الأخضر.
- التمر الهندي.
المصدر : orared
